RÉUNIR POUR S’AGRANDIR

Le concept du projet est de réunir deux anciens commerces pour en faire un restaurant sur deux niveaux.

L’enjeu de la réunification est d’ouvrir des murs d’anciens immeubles de plus de 200 ans au centre de la place du marché de Monaco. Bien que ce restaurant reste d’une taille modeste, la technique pour y arriver est moderne et complexe.

LA CONTRAINTE COMME ATOUT

Contrairement à un aménagement classique, l’entrée des logements au-dessus est située au centre du local commercial, ce qui cause un rétrécissement en plein milieu de l’espace. Nous avons donc utilisé cette particularité à notre avantage en découpant le lieu en deux: un espace de tablée et de restauration, et un espace de bar et de service à emporter. Nous avons valorisé la forme circulaire de la circulation pour y installer du mobilier sur mesure et cosy

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